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先日の晩御飯のたこめしレシピです。 先日の記事はこちらからどうぞ→たこめし&いなりずし(昨日今日のばんごはん) ゆでたタコさえあればおうちで簡単にたこめしができます。 ********ル.クルーゼでたこめし************ 2合分 米 2合 水 300cc(前後でお好みの固さで) ゆでタコ 足3〜4本(お好みで) A しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1強(お好みで) みりん 小さじ1 酒 小さじ1 B しょうゆ 大さじ3 砂糖 小さじ1と1/2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 塩 小さじ1/4 和風だしの素 小さじ1 にんじん 1/3本 玉ねぎ 1/4個 インゲン 3〜4本 1.タコはぶつ切りにして耐熱容器に入れたAの調味料に漬け込みレンジで蓋かラップをして2分程度加熱。よく混ぜてからそのまましばらく味をなじませる。お米は洗ってザルにあげておく。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにして1/3くらいの大きさに、いんげんは小口切りに切っておく。 2.鍋にBの調味料と水と米と1のタコと調味料を入れよく混ぜる。その上に切っておいた野菜をのせてすべて水分に浸るようにしておく。 3.蓋をして中火強で沸騰してくるまで加熱する。沸騰して鍋の蓋からシュッシュッシュと蒸気が出てきたらとろ火にして15分加熱。 4.3の加熱が終わったら火からおろし、8分ほど蓋をしたままむらし、蓋をあけてよくかきまぜ、ふたたび蓋をして8分ほど蒸らして出来上がり。 ※炊飯器で作る場合は、通常の2合の水加減から約120cc(調味料分です)減らした水加減にして、手順1は同じで2以降、炊飯器で具材、調味料などを入れて調理して下さい。 ***************************************** とってもおいしくできあがりました。 家族も絶賛してくれましたので、ぜひお試しください。 今日のばんごはんです。 ・カルビ焼肉(生協さんのカルビ焼肉にプラスお野菜満載です) ・千切りキャベツとレンジ茹でスナップエンドウ ・ねぎとキャベツの芯のお味噌汁 ・たけのこのレンジで煮物(レシピはこちらからどうぞ→レンジで簡単たけのこの煮物 と 昨日の叉焼で味噌ラーメン) ・たけのこのきんぴら(レシピは後日UPします。) ・Works家浅漬け(レシピは→こちら) ちなみにうちのお子と大黒柱様の晩御飯です。 私は今日もおかゆとうどんでした。 どうも食欲があまり戻りません。 早く肉やラーメンががっつり食べれるようになりますように ![]() 今、聞いた話ですが、大黒柱様は明日お仕事お休みだということです・・・ カレンダーには書いてあるのですが、普段そのカレンダーはゴミの日の前くらいにしか見ることもなく、まさか連休のすぐ後に休みをとるなんて思ってもなかったので、聞いてびっくりでした。 カレンダーに大黒柱様のお休みの○を付けているお子までびっくりしていました・・・ たまに7時すぎなどという、早い時間に帰ると家族全員にびっくりされ・・・ 今日の話ですが・・・ どうも大黒柱様は普段うちの家では休みもなく、夜遅くまで働いてくれているイメージが定着しているようです・・・・ いつもお疲れ様です。 ![]() と、いうことで明日は肉系おかずを作ることになると思います・・ 何作ろ・・・・・・ お帰りの際にぽちっとしていただけたらはげみになります。 ![]() |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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たびたびたこ飯です
今日もたこめしです。 自分のおうちで簡単にできるようになって、たこの酢の物もおいしい季節になってきたので、じゃんじゃんたこ飯とたこの酢の物作っていきたいと思います。 ...続きを見る |
HappyWorks 2009/05/17 20:30 |
たこめし、たこのおさしみとカニ鍋の海の幸ばんごはん
昨日の晩、大黒柱様が仕事場でなぜかタコをもらって帰ってきました。 ...続きを見る |
HappyWorks 2009/09/23 19:53 |
| 内 容 | ニックネーム/日時 |
|---|---|
うんうん、たまには大事な大黒柱様にたっぷりとお肉を食べさせてあげてくださいね。 |
そら 2009/05/07 20:42 |
>そらさん |
Yuko-Works 2009/05/07 21:40 |
Yukoちゃん、こんばんわ〜☆ |
ちるちる URL 2009/05/07 22:00 |
>ちるちるちゃん |
Yuko-Works 2009/05/07 22:11 |
たこめし、材料もシンプルで良いデスね。 |
siva 2009/05/08 19:48 |
>sivaさん |
Yuko-Works 2009/05/08 20:27 |
こんばんは。 |
t-b-moon 2009/05/18 00:30 |
>t-b-moonさん |
Yuko-Works 2009/05/18 19:23 |
おはようございます。 |
かりすっち URL 2009/05/19 09:58 |
>かりすっちさん |
Yuko-Works 2009/05/19 20:49 |
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