レンジで簡単ヘルシーな白菜とキャベツのシューマイ

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白菜とキャベツを使った、シューマイの皮を使わないシューマイです。

とっても簡単ですが白菜とキャベツが甘くてとてもおいしくあっさりと食べれます。
シューマイの皮がなくてもシューマイが作れます。

*******レンジで白菜とキャベツのシューマイ*********

白菜/キャベツ      大きい葉だと2枚くらい
ひき肉(なんでもOK)             50g
砂糖(お好みで)            小さじ1/2
しょうゆ                    小さじ1
酒                       小さじ1
片栗粉                    小さじ1
ねぎ(みじん切り)              小さじ1
おろししょうが              小さじ1/2

1.白菜とキャベツをレンジで1分半くらい温め火が通ったら、水分をしぼり芯の部分はみじん切り、葉の部分は3~5cm角くらいの大きさに切っておく。
2.葉っぱ以外の材料をボウルに入れ、手でよくこねておく。      
  よくこねて味もなじんだら切っておいた葉っぱに載せて巻くような感じでシューマイのような形にする。
3.お皿に載せてラップをするか、レンジ容器に入れ3分半から4分ほどレンジで温める。
  中まで火が通っているようだったら出来上がり。

酢醤油やポン酢、おろしポン酢、しょうゆなどお好みのものにつけて食べて下さい。
ねぎの代わりに、ゆでた小松菜のみじん切りをいれても栄養もとれておいしく頂けます。
お豆腐があるときは肉と同量くらい、またはそれ以下を入れて少し調味料を足すとこれまたヘルシーでボリュームUPです。お試しくださいね。

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このシューマイ、キャベツや白菜がとっても甘くおいしく食べられます。
おろししょうがもねぎも冷凍保存して常備しておくと、もっとお手軽簡単に作れます。

上の写真はねぎのかわりに小松菜が入っています。

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こちらは今回のシューマイを調理したレンジ容器です。
もちろん100均で。
すのこ付きで肉まんが3~4個一度に温められてとても便利。
野菜をゆでるのにも重宝してます。
100均最高!!
でも、この容器も最近は見かけません。
肉まん1つ分用の蒸し器みたいなレンジ容器はずっと見かけます。
この蒸し器みたいなレンジ容器でなくてもすのこ付きのレンジ容器だと同じように利用はできると思います。

で、今日の晩御飯。

・白菜とキャベツのシューマイ
・野菜いっぱいの味噌ラーメン
・レンコンときゅうりのサラダ

おそらく3人分の晩ごはんの食費は300~400円だと思われます。

もうすぐ給料日だ。
がんばれ、私。



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