お豆腐とホットケーキミックスで簡単チョコケーキスペシャル

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以前UPしたお豆腐とホットケーキミックスで簡単チョコケーキのスペシャル版です。


バレンタインなので、スペシャルにしてみました。

一部、明日のおやつになる予定です。

**お豆腐とホットケーキミックスでチョコケーキスペシャル**

(カップケーキ15~20個分)

ホットケーキミックス     200g
豆腐(絹でも木綿でも)     200g
ココア(砂糖入)         大さじ3
卵                  1個
板チョコ              2枚
牛乳               100cc


1.耐熱ボウルにチョコレートを割って入れ、レンジで蓋かラップをして2分。
  溶けていなければ、様子をみながら30秒単位くらいで温めて溶かす。
2.1のチョコを滑らかになるまでヘラで混ぜ、そこへ卵を入れてよく混ぜる。
3.オーブンを170度で余熱を始める。
  豆腐を崩しながら入れて混ぜ、ホットケーキミックス、ココア、牛乳を入れ混ぜて、ミキサーへ移し替えてなめらかにする。
4.カップケーキの型に入れて、余熱の終わったオーブンに入れ15~20分焼く。
  竹串をさして生地がついてこなければできあがり。

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うちのお子はサワッチーさんのチョコを参考にこちら

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最後のほう、型どおりにチョコを置いていくのに嫌気がさしてきていたようですが・・・・

まだ、なんとかがんばって?やってます。



で、そんな焼いたりなんだかんだしている間に
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冷凍室でフリーズバナナ見つけたので、キャベツとほうれん草をちょこっと入れて、
バナナ野菜ミルクです。



大黒柱様はガンダムを作るのかと思いきや、コタツでぐったり・・・・・


やっと先ほどからガンダムにとりかかっていました。


王子(本名:麒麟)は昨日のことは忘れたかのように、コタツの中でフリーダムです。

こんなのっぺりしたWorks家休日でした。





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